Pasvikdalen er kjent som «Finnmarks mathammer». På grunn av det gunstige innlandsklimaet med varme sommere, bugner skogene av råvarer som turister fritt kan høste av.
Her er en oversikt over hva gjester hos oss kan fylle kurvene med:
Bærene: Nordens gull
I Pasvik starter bærsesongen tidlig og varer lenge.
- Molter: Selve dronningen av vidda. Pasvik har enorme myrområder hvor moltene trives. Sesongen starter vanligvis i slutten av juli eller begynnelsen av august.
- Blåbær: I de lune furuskogene rundt campingen finner du store, søte blåbær. Perfekt for pannekaker på bålet!
- Tyttebær: Når høsten kommer i september, farges skogbunnen rød. Tyttebærene i Pasvik er kjent for å være faste og holdbare.
- Krøkebær (Krekling): Finnes overalt og er supre til saft og gelé.
Sopp: En skjult skatt
Mange turister overser soppen, noe som betyr at det ofte er «førsteman til mølla» for de som vet hva de skal se etter.
- Steinsopp: Pasvik er berømt for sin eksportkvalitet på steinsopp. Den trives i de tørre furumoene.
- Kantarell: Selv om den er sjeldnere så langt nord, finnes det faste «hemmelige» plasser i dalen hvor den gule delikatessen dukker opp.
- Smultringer (Sørhare): En lokal favoritt som er fantastisk i fløtesaus.
- Sjampinjong og rørsopp: Det finnes mengder av ulike rørsopper som er trygge og gode matsopper for nybegynnere.
- Kransmusserong: Soppens konge. Den elsker de tørre, magre furumoene med mye reinlav – og nettopp slike områder har vi flust av. Den trives i sandholdig jord under furutrær.
Hva kan duforvente?
Som gjest hos oss kan du forvente kortreist mat i ordets rette forstand. Du trenger ofte ikke gå mer enn noen hundre meter fra hytteveggen før du finner de første bærene.
Viktig å huske på:
- Allemannsretten: Du kan plukke så mye du vil til eget bruk, inkludert molter (med mindre annet er skiltet på privat grunn, men i Pasvik er det meste statsgrunn/FeFo).
- Bjørnen liker også bær: Du er i Norges tetteste bjørneområde. Bjørnen er sky, men det er lurt å snakke litt høyt eller lage litt lyd mens du plukker, så den vet at du er der.
- Vær sikker: Plukk aldri sopp du ikke er 100% sikker på. Bruk en soppkontroll-app eller spør oss på campingen om råd!
Klar for innhøsting?
Vi har frysekapasitet på campingen hvis du trenger å lagre dagens fangst før hjemreisen!
Bestill hytte for høstens bær- og sopptur her
